Bekennt­nisse eines Weintrinkers

Ich gehe sogar so weit zu behaup­ten, im All­ge­mei­nen nicht dazu zu nei­gen, schnell Abhän­gig­kei­ten zu ent­wi­ckeln. Und obwohl ich defi­ni­tiv zu der Sorte Genuß­mensch gehöre, habe ich es größ­ten­teils geschafft, mich in den über­wie­gen­den Pha­sen mei­nes Lebens den meis­ten Süch­ten nicht voll­ends hinzugeben.

Zuge­ge­ben. Ich habe mal geraucht. Aber das ist vor­bei. Und auch die Zei­ten exzes­si­ven Alko­hol­kon­sums sind größ­ten­teils über­stan­den. Jedoch muss ich mich einer Sache schul­dig sprechen.

Denn in Anbe­tracht des edlen Reben­saf­tes wer­den all diese Aus­sa­gen nichtig.

Bei einem wahr­lich guten Trop­fen bin ich in einem alar­mie­ren­den Maße gefährdet.

Und um hier die Wahr­heit zu spre­chen, war und bin ich in eini­gen Momen­ten mei­nes Lebens sehr davon über­zeugt, mich die­sem inne­ren Drang ohn­mäch­tig hin­ge­ben zu müs­sen. Denn die­ser einen Begierde kann ich ein­fach nicht widerstehen. 

Doch dafür gibt es gute Gründe.

1. Ich genieße den Klang, den der Kor­ken pro­du­ziert, wenn er aus der Fla­sche gezo­gen wird, sehr.

2. Zu den schöns­ten Geräu­schen über­haupt gehört für mich das zarte und wohl­klin­gende Gluck Gluck Gluck des ers­ten Einschenkens.

3. Den Anblick einer lee­ren Fla­sche Wein finde ich über­aus bezaubernd.

Meine Beweg­gründe für den Ver­zehr von Wein hät­ten vor zehn Jah­ren nicht abwei­chen­der sein können.

An der Tank­stelle direkt neben unse­rem Haus habe ich mir damals auf­fal­lend oft eine 1,5 Liter Fla­sche Lam­brusco gekauft. So oft, dass die ver­schie­dens­ten Ange­stell­ten des klei­nen Shops bereits wuss­ten, was ich möchte, kaum hatte ich das Geschäft betre­ten. Beim Kauf von Hand­ta­schen war für mich eines der wich­tigs­ten Kri­te­rien, dass eine 1,5 Liter Fla­sche Lam­brusco unauf­fäl­lig zu ver­stauen ist.

Diese besagte Fla­sche Lam­brusco hatte einen schwar­zen Schraub­ver­schluss, so dass der Klang, der beim Her­aus­zie­hen des Kor­kens ent­steht, gar nicht erst erwach­sen konnte. Ich ver­zich­tete in mei­nem jugend­li­chen Leicht­sinn sogar auf das zarte und wohl­klin­gende Gluck Gluck Gluck des ers­ten Ein­schen­kens. Ich trank direkt aus der Fla­sche. An den bezau­bern­den Anblick einer lee­ren Fla­sche Wein konnte ich mich in den über­wie­gen­den Fäl­len gar nicht erin­nern. So wenig Auf­merk­sam­keit schenkte ich damals der Kunst und dem Genuß.

Und mit die­sen neu gewon­ne­nen Vor­lie­ben, mit mei­nem Hang zur Ästhe­tik des Weins, bin ich nun in Chile. In Santa Cruz, in einem der bes­ten Wein­an­bau­ge­biete der Welt.

In Argen­ti­nien wuchs meine Sucht. Sie wuchs ins Uner­mess­li­che. Einen tro­cke­nen Mal­bec, Spit­zen­weine zu Spott­prei­sen. Ein Glas zum Essen. Eine Fla­sche. Und mit die­sem schwe­ren, ent­spann­ten Suff, den nur ein guter Rot­wein mit sich bringt, in gemüt­li­cher Runde bei guten Gesprä­chen, eine wei­tere Fla­sche Wein zu öff­nen. Noch mal dem Kor­ken lau­schen, noch ein­mal das erste zarte Gluck Gluck Gluck. Daran kann doch nun wirk­lich nichts Ver­werf­li­ches sein.

In Chile nun der wür­zige Car­mé­nère. Und sogleich ver­falle ich wie­der der Ver­su­chung, mei­ner alten Last, der Ver­lo­ckung der Klänge, dem Rausch der Genüsse, der Anzie­hungs­kraft des Sinnlichen.